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麻辣香锅材料有哪些?超级超级多

  相信大家对于麻辣香锅都有所了解,它也是人们研究美食上创意性的作品,它的前身是火锅,也可以说是火锅的升级款,比起火锅麻辣香锅更加具有优势,可以做到一人一种完全不会有重复,所以麻辣香锅也是深受人们的喜爱,那么麻辣香锅材料有哪些?

  麻辣香锅配料灵活,吃法新颖,可以自由搭配各种原料,如蔬菜、肉类、海河鲜等,内容丰富,荤素搭配,根据个人喜好挑选各种食材融入一锅,这是麻辣香锅最大的优势,可以做到一人一种麻辣香锅。

  而在辣味上的选择上,则进一步细化,麻辣、香辣、微辣、中辣、重辣,因人而异,大家可以根据自己的喜好进行辣味的调制。

  火腿肠、鸡肉、鱼肉、羊肉、海鲜、明虾、螃蟹、鱿鱼、鳝鱼、牛蛙、午餐肉、鸭血、鸭肠、五花肉、腊肉、牛肉、毛肚、百叶、牛肚、脆皮肠、肉丸、鱼丸、贡丸等根据时令、价格、地域等因素自由搭配。

  土豆、莴笋、竹笋、莲藕、丝瓜、花菜、生菜、粉丝、香菜、豆腐、香菇、杏鲍菇、金针菇、木耳、腐竹、魔芋、豆皮、豆干、宽粉、年糕、面筋等根据时令、价格、地域等因素自由搭配。

  香锅油150克,秘制麻辣香锅酱50克,花椒10克,干灯笼椒10克,蒜仔10粒,葱节、姜片各10克,鸡粉10克,盐5克,白糖5克,高汤40克,花生碎、芝麻、香菜各适量。

  根据原料的烹饪要求分别选择过油、滑油、汆水手法,如虾要炸熟并复炸,使外皮酥脆,牛蛙滑油使之鲜嫩,土豆、莲藕汆水时间要略长于其他脆嫩蔬菜等。

  麻辣香锅材料有哪些?上面小编根据荤素以及调料的不同进行的分类介绍,光是其中的一类就有很多的品种,故而大家根本不用担心食物的种类不够丰富,而且麻辣香锅比起火锅而言更具有个性化,可以根据自己的喜好制作完全属于自己的料理。

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