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智能工厂助力杨国福麻辣烫零售战略推进

  C端零售商品,包含自热麻辣烫、自热小火锅、火锅底料等;在商业模式上,将建立全新的电商团队,开设C端产品电商旗舰店,致力于为消费者带去更多样化的消费场景;并将全面打通会员系统,为消费者提供深耕服务这些措施,可以给消费者更全面深入的用餐体验,也更好的为集团发展赋能。”杨国福集团相关负责人表示,集团的零售团队已经在年初组建完毕,目前很多工作已在紧张推进中,零售产品将全面向加盟商开放,帮助加盟商拓宽收入渠道。

  在今年上半年成都市郫都区云招商暨重大项目集中签约仪式上,郫都区政府与多家企业总计签约了11个重大项目,其中杨国福“郫县豆瓣及方便麻辣烫调味品生产基地”项目格外引人关注。当时就有餐饮专业人士预计,随着杨国福加速布局调味品生产,餐饮圈的零售格局将产生震荡。

  2003年秋天,哈尔滨永和街,一家名为“杨记麻辣烫”的小店开张,生意好得惊人。在满大街的小吃中,它也没什么特别。只不过,老板杨国福花了两年时间,在锅底里加奶、加糖,把传统四川麻辣烫的红油锅底,变成了乳白色的骨汤。不喜辣的食客一尝,嘿,线年开始,杨国福迅速扩张。近几年更是以每年1000家店铺的速度迅速扩张,在行内稳居“头把交椅”。

  从2007年到2020年,“杨国福”以5900余家门店称霸麻辣烫界,打造了全国餐饮连锁行业黄金品牌。

  杨国福本人一直抱有“引进世界高科技 打造品牌新工艺”这一与时俱进的思想。2015年,杨国福做了一个重大决定:出于“贴近原材料供应地”的考虑,在郫都“成都川菜产业园”投资超过4亿元建设智能化工厂。

  “当时考察了全国很多产业园区,落户郫都区看重的就是园区产业链和政府对食品饮料产业的发展规划。”四川杨国福食品有限公司总经理孙伟告诉记者,“旗下连锁店使用的麻辣烫底料都离不开郫县豆瓣,与园区内的企业合作,减少了原料采购的麻烦;此外,豆豉、醪糟、料酒、味精、食用油等原材料也能园区内就近采购,每年按最小量计算可以节省100多万成本。而成都川菜产业园还是成都市打造的66个产业功能区之一,未来发展前景更加广阔”。

  四川智能工厂使杨国福集团食品安全达到更高标准,也为杨国福麻辣烫全国乃至全球的新零售战略奠定了坚实的基础。


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