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如何自制披萨。详细图片教你如何PK披萨店^^

  上中学的时候,每周末偶们都有“家庭”活动。天气好呢,我们就出去体会大自然,天气不好呢,我们就窝在家里看连续剧。还记得每周六早上起来就赶紧把作业统统做完,因为之后就可以和爸爸妈妈窝在电脑前津津有味的看着金庸滴连续剧或者出去爬山。其实爸爸是个不擅长用语言表达的人,不过他从小到大都是通过行动来传达对偶滴鼓励和关爱。

  盐 25g (上次做了觉得有点咸,主要披萨上的料咸所以这次放了16g,刚好)

  4。让面团室温下松弛,直到发起来又缩回去了(这是因为发到它的极限了,面团里的气泡都爆破了)。大约需要2小时。

  1。西红柿切小块备用。(不喜欢皮的可以先把西红柿皮剥掉,但是烤在披萨里其实吃不出来~^^)

  2。炒15分钟待圆葱变软后,加盐,转中火,偶尔翻拌。如果怕洋葱糊可以加一点点水。

  1。切一块披萨面用手压/扯/推成面皮。(这一步真的比较难解释,偶是在这里学滴,不过据说用擀面杖也可以滴。)

  2。烤盘上放上羊皮纸 (Parchment paper),撒上略粗的玉米面,放上披萨皮。

  4。最后撒上奶酪丝,最好用Mozzarella(马苏里拉)因为拉丝效果特别好,没有的线。烤箱预热最高温(偶家的极限是500°F),下层10-12分钟。

  配料:不要太贪,因为偶做的饼皮都很薄,所以放太多料披萨就拿不起来了~^^


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