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联商巡店:沃尔玛中国首家购物中心长啥样

  【联商巡店联商网与知名行业媒体联合发起,并广泛召集全国零售人共同参与,挖掘中国好门店,对全国各地优秀零售连锁门店进行全方位考察和报道的专题栏目。

  联商网消息:5月28日,沃尔玛中国首家购物中心“乐世界”将于珠海开业。昨日,联商网记者提前探营,看看沃尔玛首家自建的购物中心到底长什么样? 有何特点?

  作为珠海山姆会员店的互补配套项目,沃尔玛将自己的首家购物中心定位为社区型购物中心,除了山姆会员店外,乐世界还引入了服饰、餐饮、银行服务、美容美发、汽车租赁及维修维护、艺术教育、药房等业态。

  沃尔玛亚洲不动产项目负责人夏必得告诉记者:“‘乐世界’围绕山姆会员店具有高消费能力的顾客,为他们提供精准的配套服务,二者的结合一定会相互促进。而且,沃尔玛在进驻每一个商圈前都会研究,包括消费者的购买力,消费习惯等,也会特别研究目标商圈未来的规划,跟当地政府合作了解这些情况,之所以选择珠海,是因为看中当地的消费潜力,而且政府也很支持”。

  实际上,在某些品牌上他们确实产生了互补,记者注意到,在三楼停车场入口有一家宠物店颇受欢迎,在山姆会员店里面就有狗粮等宠物食品出售。

  值得一提的是,珠海山姆会员店作为乐世界量身定制的门店,相比其他山姆店,收货区域压缩了近二分之一的操作面积,增加购物面积,虽然在今年4月,山姆会员店会籍升级,会员费调整至260元,但珠海店开业仅仅一个月,就已经收获了4万会员。

  此外,珠海山姆会员店还首次引入了美式餐吧,面积约430平米,可同时容纳200人进餐,目前主要提供热狗、山姆披萨、烤鸡肉卷等餐饮及饮品。

  动线在顾客体验中至关重要,好的商场动线会降低顾客在购物中的体力消耗,将顾客的购物兴致、新鲜感、兴奋感保持在较高水平。

  由于山姆会员店的物业要求是长方形,因此整个购物中心的动线设置成了L型。相比较传统购物中心,整个商场的通道非常宽。夏必得表示,“届时,我们会在通道上设置一些花车利用空间,根据不同的季节来更换,从而提高沃尔玛的空间使用率。”

  “根据沃尔玛的调查数据,来乐世界80%的用户都是开车来的,我们所有的电梯动线设计都会考虑消费者的需求。”夏必得表示:“所以乐世界提供1800个免费停车位,数量远超同等规模的购物中心。”

  记者看到,乐世界的电梯空间也比一般的购物中心大,足以承载40个人。同时,珠海店还引入了美式购物车,容量更大更安全,方便消费者购物。

  在购物中心里,餐饮依旧是重要的标配,成为购物中心聚集客流、带动消费的重点业态。

  珠海乐世界总共有68家租户,目前大多已经开业。其中餐饮品牌有29家,占40%。 “我们通过610家零售商了解了情况,最终精挑细选了这68家。”夏必得说道。

  但与传统购物中心不同的是,珠海乐世界并没有配备电影院。夏必得告诉记者:“我们对社区型购物中心的定义,就是购物中心的规模大小要适合这个社区,不能太大,也不能太小。”

  “对于电影院来说,它的消费的高峰期一般都是在晚间或者周末,而这两个时间恰好是山姆会员商店的购物高峰,所以如果设电影院的话,那我们的停车区域还要再扩大。”

  目前,乐世界在中国已有三个项目确定,除了珠海外,南昌、惠州乐世界项目也已经提上日程。夏必得告诉记者:“乐世界的选址是非常好的,也得到了当地政府的支持,三个独立土地使用权都已经拿到,而且同样是山姆店作为主力店铺”。

  在记者看来,沃尔玛目前并没有大力发展购物中心的计划,仅仅是把乐世界的项目当作是模范样板来做,沃尔玛方面表示,我们不是想做一个开发商,而是立志做一个优秀的零售商。

  沃尔玛中国高级副总裁兼山姆会员商店首席运营官文安德(Andrew Miles)

  记者:请问沃尔玛为什么要做社区型的购物中心?你们在运营过程中觉得难点是什么?有运用到美国方面的经验吗?

  夏必得:首先,我们在中国市场已经累积了大量的经验,因为现在沃尔玛在全国各地160多个城市有400多家门店,包括沃尔玛大卖场,我们的门店在购物中心里面,所以其实我们已经对商场有很多的了解。

  在建设过程当中,我们对包括在美国、以及其他成熟市场的购物中心做了很多研究,这些商场都有一个特点就是他们都有成功运营大型超市或是大型会员制门店的经验。

  比方说,我们在日本就有沃尔玛自己运营的9家购物中心,叫做The Mall,由西友(Seiyu)品牌团队运营。其实,在开发建设乐世界的过程中,我们遇到的挑战和困难跟其他购物中心发展商都是类似的,我们在中国有3个乐世界的项目正在进行当中,之所以没有同一时间做过多的项目,因为这样会分散我们的注意力,我们在珠海、南昌和惠州的乐世界选址都是非常好的,而且得到了当地的政府的大力支持,根据前期对零售业的调查,他们对我们的选址非常有信心,所以我相信我们的选址是很成功的。

  在人才方面,我们也是招聘了一支非常优秀的人才团队,整个乐世界都是由我们内部的管理团队在管理和运营,而且对他们进行了非常多的培训,能够帮助他们更高效地去运营乐世界。因为沃尔玛有一个很大的网络,我们有数千家合作租赁的商户,所以我们租赁也可以通过跟内部租户合作来进行。

  记者:现在正在开发的3个乐世界都是自建吗?为什么决定自建?未来的模式是不是会跟别人来合作,有没有规划建多少家乐世界?另外,山姆会员店未来在中国会不会加速发展?发展模式都是跟购物中心匹配吗?山姆会员店大概有多少进口商品,占多少比例?

  夏必得:首先,我们现在在中国进行的3个乐世界项目的土地使用权我们都已经拿到了,南昌正在建设中,惠州也马上要动工了。除了自建的乐世界之外,我们也会跟其他的物业去合作,以租赁的形式去开山姆会员商店。现在我们公司大概20个山姆会员商店的项目已经通过审批了。在刚刚讲到的这些项目当中,有4个山姆的项目是独立的建筑,其他的项目都是以租赁的形式在购物中心或在其它商场里面。

  2016年剩余的时间里,我们可能还会报批很多山姆项目,所以山姆的发展在中国确实是在加速。今年除了在珠海新开的这家山姆之外,我们在厦门和天津的山姆也即将开业。我们虽然发展势头非常迅猛,但同时也会注重每一家山姆在开业的时候它的营运能力都要匹配上来,这样才能保证每一家山姆店都能非常成功。

  夏必得:之所以在中国买地自建购物中心,是因为我们希望山姆都建成这样标准的长方形的形状,所以如果我们买地自建的话要做到这一点会更加简单一些。因为这样我们可以对整个地产物业的设计、规划有一个非常良好的控制,能更高效地建一家成功的山姆,这也是一个很重要的原因促使我们去建乐世界这样的模范样板店。

  文安德:随着我们在中国加速山姆的发展,我们要确保我们对门店的运营是简单高效的,这样才能保证门店的成功运营。这也是我们在山姆提供的商品品种比较少的原因,一般在一家山姆店,它的商品数量是在4500-5000之间。这也是我们在大力地发展直接进口商品、进口商品、还有自有品牌的一个重要原因,因为通过这么做,我们对商品的品质,还有整个供应链能够更好地掌控,帮助我们更好地获得成功。我们的计划是希望在2016年底之前,自有品牌和直接进口的商品占到整个商品销售的20%。

  记者:我们说山姆会员店增速强劲,是不是说山姆对比其他的大卖场业绩增幅要更高一些?可以透露一下具体的数字吗?

  文安德:具体的数字不方便透露,但大家可能都对目前的零售市场有一个大致的了解,我们可以说的是,山姆比其他的卖场增势要快要高。在全球所有沃尔玛门店里面,年销售额排名前10的门店中有4家是山姆会员店,其中有3家在中国,而且年销售额最高的那家就是山姆在深圳福田开的第一家店。


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