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东北小伙带火的四川麻辣烫你吃过吗?

  麻辣烫大家应该都吃过吧!如果吃过麻辣烫的小伙伴,肯定不会缺席张亮麻辣烫,张亮麻辣烫虽然价格偏贵,但是它汤底的味道着实让人“着迷”。小编有幸吃过一次张亮麻辣烫,感觉就是四川的味道,但是你知道吗?其实张亮麻辣烫的创始人是一个东北小伙。

  东北小伙张亮那年离乡背井在四川跑销售,干的吃力也不讨好。一次偶然的机会,他坐在路边上的路边摊上吃了一碗麻辣烫,觉得四川的辣很过硬味道也着实是不错的存在。这时候张亮就在想如果把麻辣烫带去东北卖会怎么样。2008年,张亮的第一家麻辣烫在东北小城阿城开业,四川口味的麻辣烫东北人都不买账受欢迎度不高。这使得他在初期创业的时候碰到了很大的坎坷,他开始怀疑自己的配方是不是不适合东北人的口味。他开始改良把原本以川味红油汤为底料的麻辣烫改成了可以喝的骨汤,再加上东北人喜欢的麻酱调整了南北差异(小编也觉得川味麻辣烫对南方人来说还是太辣了,骨汤加麻将有一种咸香的口感)。

  没想到第一个吃完的顾客就赞不绝口,之后一传十十传百,店里的秘方都被大家知道了。店里很快就被挤爆,门槛都被踏破。亲戚朋友看见张亮的改良获得了这么大的成功,都想要加入进来,想加盟开分店。各地来找他开店的人越来越多,他的店已经开出了经济圈子,在全国的门店也不计其数。如今张亮麻辣烫已经在全国开了4500多家门店,一年收入五十亿元。

  张亮的故事告诉我们:我们要做第一个吃羊肉的人,想想只是南北融合的技术,但是我们都没有做到有这样的勇气去引进新的风格。大事业也可以从小生意开始起步,我们都要不断地改进自己追逐梦想的方式,这样我们才能离梦想更进一步。


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